F. Ulzer's Allgemeine und physiologische Chemie der Fette für Chemiker, PDF

By F. Ulzer

ISBN-10: 364289349X

ISBN-13: 9783642893490

ISBN-10: 3642912052

ISBN-13: 9783642912054

Excerpt from Allgemeine und Physiologische Chemie der Fette für Chemiker, Mediziner und Industrielle

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Leischfressers, 1860, S. 211 und 214. Pfeiffer (Zeitschrift flir Biologie, N. , Bel. 370). Die Fette im Tierkorper. 21 gehoren auch die Pigmente des Eidotters, 1) des Blutserums,~) del' Fettkiigelchen del' Retina,3) del' Corpora lutea,4-) ferner das Tetronerythrin,3) ein Pigment, welches sich in del' nachsten Umgebung del' Augen vieleI' Vogel findet. ZUl' Isolierung del' Lipochrome . werden die alkoholischen Fettli:isungen mit wasserigel' Lauge versetzt und bis zur vollstandigen Verseifung del' Fette gekocht.

De l' Acad. des sciences Bd. 136, S. G. Andre (Compt. rend. de l'Acad. des sciences Gerber, Congl'. intern. de botan. Paris (Compt. 212. 114. Bd. 132, S. 1058). rend. 1900, S. 55). Der ~luf- und Abbau del' Fette und ihr Verhalten im Pflanzenkiirper. 43 Die von Hartwich und Ullmann 1) gemachte Annahme, daD sich in den Oliven das fette en auf Kosten del' GJukose bilde, halt Vall ee fill' tlbereilt. Bemerkt sei noch, daD die feststehende Umwandlung von Kohlehydraten in Fette nicht allein auf die Samen beschrankt ist, sondern daD in unseren Baumen die Starke wenigstens zum Teile wahrend des Winters eine Verwandlung in Fett erfahrt und daD im Frtlhjahre die Riickbildung des Fettes in Starke eintritt.

Forhandlinger 1900, 3, 225; Chem. Ztg. Rep. 1900, 20. 2* 20 Physiologie und llhysiologische Chemie der Fette. dem Klima, in welchem es lebt. Uber den Einflu13 des Klimas lassen die Versuche von Henriques und Hansen einen Schlu13 zu. Die Genannten haben bei ihren Versuchen mit Schweinen, welche bei verschiedenen Temperaturen, abel' im iibrigen gleich gehalten und gefUttert wurden, konstatiert, da13 bei den bei niedriger 'l'emperatur gehaltenen Tieren das au13ere Hautfett einen nicht unbetrachtlieh niedl'igeren Schmelzpunkt und eine h5here J odzahl aufweist, als bei den bei 115herer Tempel'atur gehaltenen Tieren.

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Allgemeine und physiologische Chemie der Fette für Chemiker, Mediziner und Industrielle by F. Ulzer


by Steven
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